Migliori Ristoranti Alta cucina di Naples

Il nome esprime e racchiude l’essenza del ristorante, per far pensare immediatamente alla tecnica della cottura al… “wapore”. “Ma W è anche l’iniziale del concetto di “Wellness”, perché la nostra cucina cerca di evitare i grassi e tutte le materie prime e i metodi di preparazione e di cottura che possano appesantire o minare la salute dei nostri ospiti”. Wapo infine è assonanza con lo spagnolo “Guapo”, che vuol dire bello, ben riconoscibile, attraente: l’architettura del locale è infatti curata nei minimi dettagli.

Il Caruso Roof Garden, al nono piano dell’albergo, offre uno spledido panorama del Golfo di Napoli. Dedicato ad Enrico Caruso, che elesse il Vesuvio a sua casa napoletana, il ristorante è un doveroso omaggio all’arte del mitico tenore, ma soprattutto alla sua grande passione culinaria.

Il Ristorante Palazzo Petrucci nasce nel 2007. Un progetto ambizioso una scommessa tra Edoardo Trotta, commercialista da sempre appassionato del mondo enogastronomico e Lino Scarallo, Chef Napoletano; da qui l'idea di realizzare un ristorante che sappia offrire allo stesso tempo la tradizione e l'innovazione rivisitando i piatti: "o ragu e Mare". La cucina è rigorosamente a vista, voluta per trasmettere visivamente l'impegno e la passione raccontata in ogni piatto del nostro chef. Lino Scarallo chef di Palazzo Petrucci dal 2007, vi coinvolgerà in un mondo di sensazioni e di emozioni in cui i cinque sensi diventeranno note di una stessa armonia, parole di una sola poesia. Assaporerete i piatti, ne sentirete il profumo, guarderete l'orizzonte ascoltando il rumore del mare: un esperienza unica che per essere compresa deve essere solo vissuta.

Il Veritas è il “fine dining” napoletano: convivialità, condivisione e scambio. Intensità dei sapori, uno studio puntuale oltre che concettuale del piatto in ogni sua componente, divertimento e bellezza nella composizione: la cucina di Gianluca è attenta alla sostenibilità, disinibita e allo stesso tempo determinata.

Il Comandante restaurant, premiato con 1 stella Michelin, si trova al 10°ed ultimo piano e offre,solo per cena, la creativa e ricercata cucina gourmet firmata Salvatore Bianco con la vista spettacolare sul Golfo di Napoli. Un’esperienza multi-sensoriale , sintesi perfetta di affascinanti rituali gastronomici e di un servizio impareggiabile.